科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
寿光化龙山药产自山东省潍坊市寿光市，主要产地为山东省潍坊市寿光市化龙镇信家桥村、埠西一村。产品类别为山药。主要品种为长玉。
寿光化龙山药块茎肉质肥厚，呈圆柱形，直径2-7cm；外皮灰褐色，密生须根。菜质亮白，脆滑，粘稠多汁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 87.0% | 84.8% |
淀粉 | 7.31% | 10.55% |
维生素C | 14.1mg/100g | 5.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220791 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿光市农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-11 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《5个山药品种资源的农艺性状和营养品质比较》 |
样品名称 | 寿光化龙山药 |
寿光化龙山药在潍坊市寿光市范围内在其独特的生产环境下，具有块茎肉质肥厚，呈圆柱形，直径2-7cm；外皮灰褐色，密生须根。菜质亮白，脆滑，粘稠多汁等特征。其内在品质水分含量高，淀粉含量低，维生素C含量优于参考值，经评价，该寿光化龙山药样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿光市彦顺蔬菜专业合作社 | 寿光市化龙镇信家桥村 |
寿光市埠西亮国蔬菜专业合作社 | 寿光市化龙镇埠西一村 |
