临河草鱼产自内蒙古自治区巴彦淖尔市临河市，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区乌兰图克镇新义村、白脑包镇渔场。产品类别为草鱼。主要品种为草鱼。

产地与生产

• 生产规模：150公顷
• 年商品量：1000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

临河草鱼单条重约3.3kg，其体型为梭形，背部为青灰色，鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密，有光泽，肉质紧实，有弹性，清炖后肉质鲜嫩，味道鲜美。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在巴彦淖尔临河市范围内，在其独特的生长环境下，具有鳞片紧密，有光泽，肉质紧实，有弹性，清炖后肉质鲜嫩的特性，内在品质蛋白质、脂肪、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、维生素A、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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