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蓬溪大米产自四川省遂宁市蓬溪县，主要产地为四川省遂宁市蓬溪县群利镇印花村、文井镇青龙咀村。。产品类别为大米。主要品种为泰优粤禾丝苗。
该产品在蓬溪县域范围内在其独特的生产环境下，具有米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白、米质油润、软硬适中、自然清香的感官特征；
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 14.9(干基)% | 13.0(干基)%--22.0(干基)% |
胶稠度 | 84mm | ≥ 60（一级）mm |
氨基酸总量 | 6.40g/100g | 5.56g/100g |
维生素B2 | 0.0412mg/100g | 0.02mg/100g |
组氨酸 | 0.22g/100g | 0.14g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260421 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蓬溪县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-28 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T1354-2018大米》、《NY/T595-2022食用籼米》、《中国食物成分表》第6版/第一册籼米012201 |
样品名称 | 蓬溪大米 |
该产品在蓬溪县域范围内在其独特的生产环境下，具有米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白、米质油润、软硬适中、自然清香的感官特征；一般营养品质直链淀粉含量符合大米标准，胶稠度、氨基酸总量优于参照值；特色品质维生素B2、组氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
蓬溪县禧德祥种植专业合作社 | 四川省遂宁市蓬溪县文井镇青龙咀村 |
蓬溪县丰源农业有限公司 | 四川省遂宁市蓬溪县群利镇印花村 |
