马喇湖贡米产自重庆市黔江区，主要产地为重庆市黔江区邻鄂镇高坪村、马喇镇龙溪村、黑溪镇光明村、石家关口村、城东街道高涧居委等。产品类别为大米。主要品种为宜香2115。

产地与生产

• 生产规模：1333公顷
• 年商品量：6000吨
• 采收时间：10月
• 生产历史：100
• 获证批次：2019年第二批

外观与风味

大米颗粒饱满均匀，呈纺锤形，长粒，米白色，半透明，稍有光泽，有少量垩白，有较浓的米香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在黔江区域范围内在其独特的生产环境下，具有大米颗粒饱满均匀，呈纺锤形，长粒，颜色洁白，米粒呈半透明有光泽，具有大米特有的香气，香气浓郁，千粒重约14.9g；蒸煮后米粒完整有光泽，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，软硬适中有韧性，有较浓的米香；一般性指标硒、钙、锌均优于参照值；特征性指标直链淀粉（干基）符合参照值；碱消值优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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