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乌拉特鲢鱼产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗德岭山镇 、牧洋海牧场。产品类别为鲢。主要品种为乌拉特鲢鱼。
乌拉特鲢鱼鱼体呈纺锤型，鱼体背部呈深灰色，腹部为银白色，鳞片细小，肉质细嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 18.4g/100g | 17.8g/100g |
硒 | 30μg/100g | 15.68μg/100g |
钾 | 329mg/100g | 277mg/100g |
胆固醇 | 47.6mg/100g | 99mg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 67.2% | 58.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220672 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌拉特中旗农畜产品质量安全中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-08 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 乌拉特鲢鱼 |
该产品在乌拉特中旗域范围内独特的生产环境下，具有鱼体呈纺锤型，鱼体背部呈深灰色，腹部为银白色，鳞片细小，肉质细嫩的上乘感官品质，具有蛋白质符合参照值，硒、钾、胆固醇和不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古绿野山水生态农业开发有限公司 | 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗德岭山水库 |
乌拉特中旗徽蒙农牧专业合作社 | 乌拉特中旗牧洋海牧场 |
