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达拉特鹌鹑蛋产自内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗风水梁镇公乌素村、大纳林村。产品类别为鲜鹌鹑蛋。主要品种为白羽鹌鹑。
形状近椭圆形，表面有褐色斑点或斑块，每个重量在12-13克，灯光透视时整个蛋呈黄色，无其它异常颜色，蛋液有固定的蛋腥味，无其它异味和霉块。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 42.3% | 41.1% |
脂肪 | 13.2g/100g | 11.1g/100g |
胆固醇 | 519mg/100g | 866.3mg/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 16.7% | 11.1% |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190139 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 达拉特旗农畜产品质量安全中心 | 2019-09-24 至 2026-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-15 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋营养成分测定比较》收录于2005年第26卷《饲料工业》、《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 达拉特鹌鹑蛋 |
该产品在达拉特旗范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋清透明，蛋黄居中，煮熟后，蛋白光滑细嫩，蛋黄色泽金黄，入口柔软，味道醇香的特性，内在品质脂肪、胆固醇、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考值，必需氨基酸占总氨基酸高于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古俊泰种养殖专业合作社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗风水梁园区一期二十八栋 |
内蒙古万垦生态农业科技发展有限责任公司 | 内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗风水梁镇大纳林村 |
