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蓬溪金耳产自四川省遂宁市蓬溪县，主要产地为四川省遂宁市蓬溪县天福镇长坪村，双桥村。。产品类别为金耳。主要品种为金耳菌。
半球形，表面呈脑沟和脑回状，分布深浅不一的沟裂，金黄色、颜色鲜艳，直径6.3～8.1cm，泡发后菌肉厚实。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖 | 54.1g/100g | 40.6g/100g |
水分 | 11.7g/100g | ≤ 12.0g/100g |
β-胡萝卜素 | 5930μg/100g | 2320μg/100g |
亮氨酸 | 0.44g/100g | 0.24g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251473 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蓬溪县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-12 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GH/T1462-2024金耳》、《金耳多糖含量测定方法》、《金耳、银耳与木耳的营养成分比较》、《金耳营养成分分析及其溶液功能性研究》 |
样品名称 | 蓬溪金耳 |
该产品在蓬溪县域范围内在其独特的生产环境下，具有半球形，表面呈脑沟和脑回状，金黄色、颜色鲜艳，泡发后菌肉厚实的感官特征；一般营养品质水分含量符合金耳标准，粗多糖含量优于参照值；特色品质β-胡萝卜素、亮氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川省鑫中宇农业有限公司 | 四川省蓬溪县天福镇长坪村 |
蓬溪菌香缘农业有限公司 | 四川省遂宁市蓬溪县天福双桥村2社 |
