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大英蜂蜜产自四川省遂宁市大英县，主要产地为四川省遂宁市大英县蓬莱镇、玉峰镇、卓筒井镇、隆盛镇，共计4个乡镇97个行政村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为五倍子花蜜。
大英蜂蜜浅琥珀色，半透明流体状；口感甜润，微酸，略带中药香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 72.5g/100g | ≥ 60g/100g |
淀粉酶活性 | 8.7ml/(g∙h) | ≥ 4.0ml/(g∙h) |
羟甲基糠醛 | 未检出mg/kg | ≤ 40mg/kg |
松二糖 | 1.54g/100g | ≥ 1.00g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251477 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大英县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-01 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》、《GH/T18796-2012蜂蜜》、《NY/T4644-2025成熟蜂蜜》 |
样品名称 | 大英蜂蜜 |
该产品在大英县域范围内在其独特的生产环境下，具有浅琥珀色，半透明流体状，口感甜润、微酸、略带中药香气的感官特征；一般营养品质果糖和葡萄糖、羟甲基糠醛含量，淀粉酶活性优于参照值；特色品质松二糖含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
大英蜂怡蜜蜂养殖专业合作社 | 四川省遂宁市大英县蓬莱镇南泉村5社 |
四川嘉红茂农业科技有限责任公司 | 大英县新城区天平街100号A区3楼309号 |
大英茂嘉源家庭农场 | 大英县蓬莱镇虎泉村3社 |
