科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
潘集大豆产自安徽省淮南市潘集区，主要产地为安徽省淮南市潘集区高皇镇、平圩镇、祁集镇、架河镇共计4个乡镇，56个村。产品类别为大豆。主要品种为中黄909。
潘集大豆，籽粒呈椭圆状，种皮浅黄色，籽粒饱满、有光泽，颗粒较小，百粒重约15.2g，具有大豆固有的自然清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
油酸（占总脂肪酸） | 29.0% | 23.2% |
蛋白质（干基） | 44.8% | 40.0% |
维生素B1 | 0.76mg/100g | 0.41mg/100g |
钙 | 228mg/100g | 191mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260133 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 淮南市潘集区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-22 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | GB1352-2023大豆（高蛋白大豆）、中国食物成分表标准版第6版第二册031101 |
样品名称 | 潘集大豆 |
该产品在安徽省淮南市潘集区县域范围内，在其独特的生长环境下，具有籽粒呈椭圆状，种皮浅黄色，籽粒饱满、有光泽，颗粒较小，百粒重约15.2g，具有大豆固有的自然清香的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、油酸、维生素B1和钙均优于参照值；综合评价，潘集大豆符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
潘集区元满家庭农场 | 安徽省淮南市潘集区高皇镇巷东村 |
潘集区程晋雨家庭农场 | 淮南市潘集区高皇镇朱岗村劳动三队110号 |
潘集区柏素霞家庭农场 | 淮南市潘集区高皇镇岗村劳动一队151号 |
潘集区振淮家庭农场 | 安徽省淮南市潘集区架河镇苏涂村 |
