乌拉特后旗羊肉产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇乌兰嘎查，潮格镇西尼乌苏嘎查、韩乌拉嘎查、乌兰敖包嘎查，获各琦苏木毕力其尔嘎查，呼和温都尔镇查干温都尔嘎查。。产品类别为羊肉。主要品种为二狼山白绒山羊。

产地与生产

• 生产规模：12万头
• 年商品量：2400吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：61
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

乌拉特后旗羊肉样品肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，肉质表面微湿润，不粘手，肉质紧密，富有弹性，煮制后肉质细嫩，肥而不腻，肉汤透明澄清，香味浓郁，无羊膻味。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在乌拉特后旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肉质紧密，富有弹性，煮制后肉质细嫩，肥而不腻，肉汤透明澄清，香味浓郁，无羊膻味的特性，内在品质蛋白质、维生素A、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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