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景东泡核桃产自云南省普洱市景东彝族自治县，主要产地为云南省普洱市景东彝族自治县文龙镇、安定乡、龙街乡、大朝山东镇、大街镇、文井镇、锦屏镇，共7个乡（镇）26个村。。产品类别为核桃。主要品种为泡核桃。
景东泡核桃果实呈黄褐色卵圆形，单果重约13-18g左右。果顶稍尖，果底平圆，缝合线紧密且微凸起；果壳表面纹理清晰，隔膜薄而脆，易剥离，果仁呈浅琥珀色，饱满充实，果仁入口香甜浓郁，细嚼有轻微涩味，口感丰富，具有一种淡淡的坚果清香，清新。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 17.8g/100g | ≥ 12.0g/100g |
钙 | 151mg/100g | 56mg/100g |
锌 | 2.33mg/100g | 2.17mg/100g |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 0.236% | 0.16% |
维生素E | 25.6mg/100g | 0.82mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250751 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 景东彝族自治县农业农村和科学技术局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-18 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB61/T950-2019《地理标志产品宜君核桃》 |
样品名称 | 景东泡核桃 |
该产品在景东彝族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有景东泡核桃果实呈黄褐色卵圆形，单果重约13-18g左右。果顶稍尖，果底平圆，缝合线紧密且微凸起；果壳表面纹理清晰，隔膜薄而脆，易剥离，果仁呈浅琥珀色，饱满充实，果仁入口香甜浓郁，细嚼有轻微涩味，口感丰富，具有一种淡淡的坚果清香，清新；一般性指标蛋白质、钙均优于参照值，锌符合参照值；特征性指标维生素E、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
景东昌瑞农特产品开发有限公司 | 云南省普洱市景东县文井镇都拉村四组 |
景东景兴食品有限公司 | 云南省普洱市景东县文黑工业园区 |
景东志和核桃产业开发有限公司 | 云南省普洱市景东县锦屏镇斗阁村民委员会旁 |
普洱科益民农业发展有限公司 | 云南省普洱市景东彝族自治县大街镇大街村文光小组 |
