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田东鸡蛋产自广西壮族自治区百色市田东县，主要产地为广西壮族自治区百色市田东县平马镇、祥周镇、林逢镇、思林镇、印茶镇、江城镇、作登乡、那拔镇、义圩镇、朔良镇，共计10个乡镇，25个村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为大午金凤。
田东鸡蛋蛋壳颜色为浅粉色，蛋形端正，呈规则的椭圆形或卵圆形，表面光滑，蛋清澄清透明、稀稠分明，蛋黄居中、轮廓清晰、呈橘黄色，煮熟后蛋白劲弹香嫩，蛋黄细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 11.7g/100g | ≥ 11.0g/100g |
蛋氨酸 | 0.38g/100g | ≥ 0.30g/100g |
胆固醇 | 384mg/100g | 648mg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 63.4% | 34.3% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260369 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 田东县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-13 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统（呼兰鸡蛋）；《中国食物成分表》2019年（标准版）第6版/第二册111101x |
样品名称 | 田东鸡蛋 |
该产品在田东县独特的生产环境下，具有蛋壳颜色为浅粉色，蛋形端正，呈规则的椭圆形或卵圆形，表面光滑，蛋清澄清透明、稀稠分明，蛋黄居中、轮廓清晰、呈橘黄色，煮熟后蛋白劲弹香嫩，蛋黄细腻的感官特征；内在品质蛋白质含量高于同类产品，蛋氨酸、胆固醇、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
田东钱记鲜蛋养殖有限公司 | 广西百色市田东县思林镇可恒村田东钱记鲜蛋养殖有限公司 |
田东县千登养殖场 | 广西百色市田东县平马镇合乐村下岩屯 |
