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乌兰浩特鸡蛋产自内蒙古自治区兴安盟乌兰浩特市，主要产地为内蒙古兴安盟乌兰浩特市乌兰哈达镇东白音嘎查（村）、新城办事处关店嘎查（村）、葛根庙镇胡格吉勒嘎查（村）、葛根庙镇阿古营子嘎查（村）。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐鸡。
乌兰浩特鸡蛋蛋壳呈浅黄色，蛋清透明粘稠，蛋黄居中，煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 5.2% | 4.74% |
胆固醇 | 465mg/100g | 648mg/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 17.4% | 7.3% |
卵磷脂 | 4.31% | 2.7% |
维生素A | 292.5μg/100g | 255μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250996 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌兰浩特市农畜产品质量安全中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-13 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《固原地区朝那鸡鸡蛋的品质分析》收录于2022年01期《饲料博览》 |
样品名称 | 乌兰浩特鸡蛋 |
该产品在乌兰浩特市范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋壳呈浅黄色，蛋清透明粘稠，蛋黄居中，煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感绵密的特性，内在品质多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、卵磷脂、维生素A均优于参考值；必需氨基酸总量（除色氨酸外）高于参考值，胆固醇低于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌兰浩特市鸿辉蛋鸡养殖专业合作社 | 乌兰浩特市乌兰哈达镇东白音蒙牛园内 |
乌兰浩特市葛根庙圳缘家禽养殖场 | 乌兰浩特市葛根庙镇胡格吉勒嘎查5号 |
