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海南区肉羊产自内蒙古自治区乌海市海南区，主要产地为内蒙古自治区乌海市海南区巴音陶亥镇。产品类别为肉羊。主要品种为阿尔巴斯绒山羊。
海南区肉羊其肌肉色泽鲜艳，肉色为暗红色，脂肪呈乳白色，肉质紧密，有韧性，富有弹性，指压后凹陷立即恢复；肉质表面微湿润，不粘手，具有羊肉正常气味，无膻味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20.2％ | ≥ 19.0％ |
肌间脂肪 | 3.3% | ≥ 1.6% |
胆固醇 | 49.7mg/100g | 82mg/100g |
鲜味氨基酸/总氨基酸 | 26.56% | 25.66% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 50.69% | 43.24% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220626 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌海市海南区农牧水务局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-24 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、GB/T9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》、NY/T2793-2015《肉的食用品质客观评价方法》NY/T630-2002《羊肉质量分级》、NY/T633-2002《冷却羊肉》、DB22/T1003—2018《优质羊肉品质要求》、《龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究》收录于云南农业大学学报 |
样品名称 | 海南区肉羊 |
该产品在乌海市海南区范围内，在其独特的生长环境下，具有肉质紧密，有韧性，富有弹性，肉质表面微湿润，不粘手，无膻味等特点。内在品质肌间脂肪、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇优于参考值，蛋白质、鲜味氨基酸/总氨基酸高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌海市岚田农牧业发展有限公司 | 乌海市海南区巴音陶亥镇一棵树村 |
乌海市恒硕种养殖有限责任公司 | 乌海市海南区巴音陶亥镇东兴村 |
