凤城鸡肉产自辽宁省丹东市凤城市，主要产地为辽宁省丹东市凤城市通远堡镇林家台村，大堡蒙古族乡闫家村、保林村，黎明村，沙里寨镇洋河村，弟兄山镇陈家村，白旗镇莫家村，共计5个乡镇7个村。。产品类别为鸡肉。主要品种为罗斯308。

产地与生产

• 生产规模：7600万羽
• 年商品量：220000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：10
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

鸡肉表皮呈淡粉色，肉质带有自然光泽，脂肪呈淡黄色，分布均匀；肌肉纹理清晰，纤维紧密且排列整齐，弹性好，按压后能迅速回弹，表面微干，不黏手，煮熟后，味道鲜美，口感细嫩，香味浓郁。

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核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

凤城鸡肉在丹东市凤城市范围内，在其独特的生产环境下，鸡肉表皮呈淡粉色，肉质带有自然光泽，脂肪呈淡黄色且分布均匀；肌肉纹理清晰，纤维紧密整齐，富有弹性，按压后迅速回弹，表面微干不黏手，煮熟后味道鲜美，口感细嫩，香味浓郁。其一般性指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）大于参照值，脂肪、钙、钾均优于参照值；特征性指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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