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疏勒开心果产自新疆维吾尔自治区喀什地区疏勒县，主要产地为新疆维吾尔自治区喀什地区疏勒县牙甫泉镇吐排艾日克村、都兰铁米村、欧吐拉通鲁克村、托万通鲁克村、苏努鲁克村、阿亚克苏努鲁克村、喀帕村、尤喀克通鲁克村等。产品类别为阿月浑子。主要品种为巴大米、疆宝。
疏勒开心果呈均匀椭圆形，长约2.5-3.0cm，外皮由黄绿色渐变为紫红色，易剥离；果壳呈象牙白色，表面光滑，自带开口，果仁易取；果仁为鲜绿色带有小部分紫红色，长约1.5-2.1cm，果实饱满，有淡淡清香，口感脆嫩，油润微甜，肉质细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 21.5 （以干基计）g/100g | 16.9 g/100g |
亮氨酸 | 1.54（以干基计）g/100g | 1.38 g/100g |
亚油酸 | 28.3 % | 17.5 % |
钙 | 127 （以干基计）mg/100g | 108 mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260631 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 疏勒县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-05 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；黄泽颖等.基于国际经验完善我国“健康选择”标识：以坚果炒货食品为例[J].食品工业科技,2022,43(15):251-256. |
样品名称 | 疏勒开心果 |
疏勒开心果呈均匀椭圆形，长约2.5-3.0cm，外皮由黄绿色渐变为紫红色，易剥离；果壳呈象牙白色，表面光滑，自带开口，果仁易取；果仁为鲜绿色带有小部分紫红色，长约1.5-2.1cm，果实饱满，有淡淡清香，口感脆嫩，油润微甜，肉质细腻。内在品质蛋白质、亮氨酸、亚油酸、钙优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登记基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
喀什汶萱绿色农业有限公司 | 新疆喀什地区疏勒县牙甫泉镇18村 |
疏勒县东东种植家庭农场 | 新疆喀什地区疏勒县牙甫泉镇 |
