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乌审酥油产自内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗乌兰陶勒盖镇、图克镇。产品类别为奶制品。主要品种为酥油。
乌审酥油是一种牛奶黄油，其色泽鲜黄，常温下呈蜡状固体，带有光泽，该酥油可塑性好，带有酥油特有的香味.
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪含量 | 99.7% | 74.9% |
硒 | 5.1μg/100g | 0.69μg/100g |
总不饱和脂肪酸 | 28% | 18.5% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 2.51% | 2.1% |
胆固醇 | 138mg/100g | 193mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190278 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内蒙古乌审旗农牧业产业化办公室 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-15 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 乌审酥油 |
该产品在乌审旗范围内，在其独特的生产环境下，具有色泽鲜黄，常温下呈蜡状固体，带有光泽，酥油可塑性好，带有酥油特有的香味。内在品质脂肪、硒、总不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古牧名食品有限责任公司 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗图克镇新区银海实业A6二楼 |
乌审旗巴音萨利奶制品专业合作社 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗乌兰陶勒盖镇巴音敖包嘎查 |
