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鄱阳黑芝麻产自江西省上饶市鄱阳县，主要产地为江西省上饶市鄱阳县高家岭、四十里街、团林、双港、莲湖、游城、柘港、凰岗、饶埠、珠湖、油墩街、金盘岭、谢家滩。产品类别为芝麻。主要品种为赣芝2号。
该产品呈卵形，两侧扁平，颗粒大小均匀，籽粒皮薄黑亮，大而饱满，香味十足、不涩口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
必需氨基酸 | 6.75g/100g | 5.746g/100g |
蛋白质 | 22.6g/100g | 19.1g/100g |
油酸（占总脂肪酸） | 43.4% | 37.3% |
芝麻素 | 3.9mg/g | 2.77mg/g |
钙 | 12400mg/kg | 7800mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220764 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 江西省上饶市鄱阳县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-27 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、董燕婕,等.不同产地和品种芝麻营养成分差异分析[J].食品科技,2023,48(07):131-136. |
样品名称 | 鄱阳黑芝麻 |
该产品在上饶市鄱阳县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品籽粒饱满呈卵形，两侧扁平，颗粒大小均匀，皮薄黑亮，大而饱满，气味清香，食之香脆的感官特征，必需氨基酸、蛋白质、油酸（占总脂肪酸）、芝麻素和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
鄱阳县祥麟食品有限公司 | 江西省上饶市鄱阳县高家岭镇阳光大道 |
鄱阳县新芽种养专业合作社 | 江西省上饶市鄱阳县高家岭镇龙岭村委会立新村 |
鄱阳县横垅溪溪豆种植专业合作社 | 江西省上饶市鄱阳县柘港乡横垅溪垅里村 |
