彭水白茶产自重庆市彭水苗族土家族自治县，主要产地为重庆市彭水苗族土家族自治县靛水街道火石村，保家镇清平社区、大堂村、溪口村、清水村、三江村，桑柘镇易家村、东风村，黄家镇漆红村，善感乡罗兴村，共5个乡镇及街道10个村。。产品类别为绿茶。主要品种为金镶玉、黄金芽。

产地与生产

• 生产规模：800公顷
• 年商品量：114吨
• 采收时间：3月-5月
• 生产历史：10
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

彭水白茶条索细紧、微卷，色泽绿黄鲜润带豪，其叶片较大，且厚薄适中，无劣变，无霉变；汤色呈浅嫩绿色、清澈明亮，香气清鲜馥郁，滋味鲜醇柔和，甘爽顺滑，无异气、无异味；叶底洁净，不含非茶类夹杂物。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在彭水苗族土家族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有条索细紧、微卷，色泽绿黄鲜润带豪，其叶片较大，且厚薄适中，无劣变，无霉变；汤色呈浅嫩绿色、清澈明亮，香气清鲜馥郁，滋味鲜醇柔和，甘爽顺滑，无异气、无异味；叶底洁净的，不含非茶类夹杂物的感官特征。独特性营养品质指标茶多酚符合参照值，水浸出物优于参照值，游离氨基酸优于参照值。综合评价，彭水白茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

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