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莲花萝卜产自江西省萍乡市莲花县，主要产地为江西省萍乡市莲花县升坊镇石江村，湖上乡小水村。产品类别为萝卜。主要品种为白玉春。
莲花萝卜呈长圆柱形，表皮光洁细腻，根部呈浅绿色，上部白色。萝卜肉白色，肉质细密。生食脆嫩，微甜多汁，略带辛辣味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 1.46% | 1.27% |
维生素C | 23.1mg/100g | 19.0mg/100g |
钙 | 54mg/100g | 47mg/100g |
莱菔素 | 16.3mg/kg | 11.8mg/kg |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250446 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莲花县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-12 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：蔡达等，山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价，食品安全质量检测学报，2022 |
样品名称 | 莲花萝卜 |
该产品在莲花县域范围内在其独特的生产环境下，具有长圆柱形、表皮光洁细腻、肉质洁白细密、生食脆嫩微甜，可溶性糖、维生素C、钙、莱菔素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
莲花县石江村惠益农业专业合作社 | 江西省萍乡市莲花县升坊镇石江村3组 |
莲花县湖上乡小水村股份经济合作社 | 江西省萍乡市莲花县湖上乡小水村 |
