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西山清真牛肉产自江西省南昌市新建县，主要产地为江西省南昌市新建区西山镇泉珠村茶园自然村。产品类别为肉牛。主要品种为西门塔尔黄牛、牦牛。
该产品生产于江西省新建县独特的地理环境下，产品具有肉色鲜红、筋纹呈花状；肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原的感官特征。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200030 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 江西省南昌市新建区农业农村局 | 2020-05-20 至 2026-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-04-04 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 西山清真牛肉 |
该产品生产于江西省新建县独特的地理环境下，产品具有肉色鲜红、筋纹呈花状；肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原的感官特征。内在营养品质蛋白质、脂肪含量、鲜味氨基酸和锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西钰惠畜牧业发展有限公司 | 江西省南昌市新建区西山镇泉珠村茶园自然村 |
