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威远无花果产自四川省内江市威远县，主要产地为向义、新店、界牌、镇西、东联、严陵、龙会、高石等镇。产品类别为无花果。主要品种为甜城红。
果实呈长卵圆形；平均单果重约53g；果皮黄绿色，皮薄而韧；果肉乳黄色，内部微中空，布满红色丝状花蕊；肉质细腻，口感软糯绵密，味香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 17.2% | 9.19% |
维生素C | 3.28mg/100g | 2.00mg/100g |
粗纤维 | 0.7% | 1.1% |
钾 | 1790mg/kg | 1420mg/kg |
组氨酸 | 0.028g/100g | 0.011g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220936 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 威远县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-04 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《浙江引种无花果营养及活性成分的综合评价》、《中国食物成分表》第6版/第一册无花果063908、《无花果品质分析及1-MCP复合PE保鲜膜对无花果保鲜效应的研究》 |
样品名称 | 威远无花果 |
该产品在威远县域范围内在其独特的生产环境下，具有梨形，果皮黄绿色、皮薄而韧，果肉乳黄色，内部微中空、布满红色丝状花蕊，肉质细腻、口感软糯绵密、味香甜的感官特征；一般营养品质可溶性糖、维生素C、粗纤维含量优于参照值；特色品质钾、组氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川金四方果业有限责任公司 | 镇西镇正荣街260号 |
四川久润泰科技有限公司 | 四川省威远县镇西镇食品工业园区 |
四川省美源润生态农业发展有限公司 | 四川省内江市威远县新店镇长塘村4社 |
四川远歌农业集团有限公司 | 四川省内江市威远县二环路399号 |
威远县向义镇小赵种植家庭农场 | 威远县向义镇塘角村9组 |
