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龙安淮山产自广东省韶关市武江区，主要产地为广东省韶关市武江区龙归镇龙安村、方田村、奇石村。产品类别为山药。主要品种为淮山。
该产品呈长棍或扁长棍形，表皮淡褐色或淡黄色，洗净后表皮有红色，常带紫色、黄褐色或深褐色，须根少而短，皮薄，切口有黏液，肉色雪白，肉质密实，细腻粘滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 19.6g/100g | ≥ 17.3g/100g |
蛋白质 | 2.97g/100g | ≥ 1.80g/100g |
氨基酸总量 | 1.67g/100g | ≥ 1.39g/100g |
粗纤维 | 0.4% | ≤ 1.0% |
可溶性糖 | 0.49% | ≥ 0.38% |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190194 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 韶关市武江区农业农村局 | 2019-09-24 至 2026-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB36/T426-2018《淮山》、DB4414/T8-2020《地理标志产品三圳淮山》、全国农产品地理标志网《山格淮山》《那楼淮山》 |
样品名称 | 龙安淮山 |
该产品在武江区区域范围内独特的生产环境下，具有肉质洁白、紧实黏滑、熟食粉糯绵软等感官品质特征，具有淀粉和蛋白质含量高，氨基酸总量和可溶性糖含量丰富，粗纤维含量低等营养品质特征，优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
韶关市武江区龙安淮山生产专业合作社 | 广东省韶关市武江区龙归镇龙安村 |
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