定南肉鸽产自江西省赣州市定南县，主要产地为江西省赣州市定南县岭北镇杨眉村、龙塘镇长富村、岿美山镇板埠村。产品类别为活鸽。主要品种为白羽王鸽、天翔1号。

产地与生产

• 生产规模：20万羽
• 年商品量：80吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：25
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

该产品全身羽毛白色，头部较圆、前额突出、嘴细鼻小、胸宽而圆、背大尾粗且中长微翘、公大母小；肉色有光泽，肉质细嫩、紧实有弹性、味香不腻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在赣州市定南县域范围内在其独特的生产环境下，具有全身羽毛洁白，体躯结实，头部较圆，前额突出，嘴细鼻小，胸宽而圆，胸肌腿肌发达，宰后肉色有光泽，肉质细嫩，紧实有弹性，味香不腻的感官特征，蛋白质含量与参照值相当，脂肪含量、亚油酸（占总脂肪酸）和谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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