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安岳红薯产自四川省资阳市安岳县，主要产地为四川省资阳市安岳县周礼镇海棠村、建国村、斑竹村、薯都社区，南熏镇永丰村共计2个乡镇5个行政村。。产品类别为甘薯。主要品种为尤特香薯。
安岳红薯呈纺锤形，表皮紫红色，表皮光滑、清洁，单块重约75g，均匀整齐，薯形饱满，薯肉橘黄色；煮熟后，质地细腻，绵软香甜，带有自然的薯香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 29.3% | ≥ 21% |
淀粉 | 20.9% | ≥ 14% |
粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g |
胡萝卜素 | 1.02×10⁴μg/100g | 750μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251513 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安岳县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-01 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 安岳红薯 |
该产品在安岳县域范围内在其独特的生产环境下，具有红薯块根呈纺锤形，表皮紫红色，表皮光滑、清洁，单块重约75g，均匀整齐，薯形饱满，薯肉橘黄色；煮熟后，质地细腻，绵软香甜，带有自然的薯香气味等感官特征；一般性指标干物质、淀粉、粗纤维均优于参照值；特征性指标胡萝卜素优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
资阳市尤特薯品开发有限公司 | 四川省资阳市安岳县周礼镇海棠村一组 |
安岳县周礼薯耘纵智农机专业合作社 | 四川省资阳市安岳县周礼镇海棠村一组 |
