科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
紫阳莲藕产自陕西省安康市紫阳县，主要产地为陕西省安康市紫阳县蒿坪镇改革村、平川村。产品类别为莲藕。主要品种为马口白莲。
紫阳莲藕藕体呈圆筒形，表皮光滑、色白，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，孔小肉厚。藕肉洁白，藕肉质脆、细嫩无渣，富甜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白 | 1.45g/100g | 1.2g/100g |
淀粉 | 15.8g/100g | ≥ 11.0g/100g |
可溶性糖 | 5.14% | ≥ 1.40% |
膳食纤维 | 5.86g/100g | ≥ 1.0g/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250234 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 紫阳县农业农村局 | 2025-05-16 至 2026-05-15 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-14 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物营养成分表标准版第6版/第一册、DB44/T829-2010地理标志产品新垦莲藕、DB45/T2203-2020地理标志产品柳江莲藕 |
样品名称 | 紫阳莲藕 |
在紫阳县独特的生产环境下，该产品紫阳莲藕藕体呈圆筒形，表皮光滑、色白，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，孔小肉厚。藕肉洁白，藕肉质脆、细嫩无渣，富甜味。其内在品质粗蛋白、淀粉、可溶性糖、膳食纤维优于参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
紫阳县大翠柏茶叶种植农民专业合作社 | 陕西省安康市紫阳县蒿坪镇改革村村委会 |
紫阳县蒿坪镇平川村股份经济合作社 | 紫阳县蒿坪镇平川村 |
