凤城牛肉产自辽宁省丹东市凤城市，主要产地为辽宁省丹东市凤城市边门镇明亮村；草河街道办事处保卫村；大堡蒙古族乡大堡村、保林村、闫家村、三官村，共计3个乡镇（街道）6个村。。产品类别为牛肉。主要品种为西门塔尔。

产地与生产

• 生产规模：1.4万头
• 年商品量：8400吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

凤城牛肉呈均匀的樱桃红色，脂肪为乳黄色，具有光泽；肌肉纤维致密，纹理规则；外表新鲜，切面湿润，不粘手，具有新鲜牛肉固有气味。煮熟后绵软可口、不柴不腻，具有牛肉特有的滋味和气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

凤城牛肉在丹东市凤城市范围内，在其独特的生产环境下，具有色泽均匀、呈樱桃红色，脂肪乳黄色，富有光泽；肌肉纤维致密，纹理规则；外表新鲜，切面湿润、不粘手，具有新鲜牛肉固有气味；煮熟后绵软可口、不柴不腻，兼具牛肉特有滋味和气味等特征。其一般性指标蛋白质优于参照值；特征性指标胆固醇、钾、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸总量均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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