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曹妃甸大米产自河北省唐山市曹妃甸区，主要产地为河北省唐山市曹妃甸区滨海镇、柳赞镇、唐海镇、双井镇、孙塘庄镇，共5个镇110个行政村。。产品类别为大米。主要品种为津育粳22。
曹妃甸大米形状圆粒，籽粒均匀，饱满圆润，透亮有光泽，表面光滑。蒸煮之后饭粒油亮，黏性适中，口感软糯，饭香四溢。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 8.30g/100g | 7.3g/100g |
天门冬氨酸 | 610mg/100g | 522mg/100g |
谷氨酸 | 1320mg/100g | 1168mg/100g |
赖氨酸 | 250mg/100g | 221mg/100g |
锌 | 1.47mg/100g | 1.07mg/100g |
维生素B2 | 0.0736mg/100g | 0.04mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250922 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 唐山市曹妃甸区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-16 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 曹妃甸大米 |
该产品在唐山市曹妃甸区域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒均匀，饱满圆润，光泽明亮，香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、锌、维生素B2优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
唐山曹妃甸区天旭生态农业有限公司 | 唐山市曹妃甸区第一农场天旭温泉小镇 |
唐山曹妃甸区锄禾米业有限公司 | 唐山市曹妃甸区八农场中学北200米 |
河北良牛农业科技有限公司 | 河北省唐山市曹妃甸区食品工业园区 |
唐山曹妃甸柏农米业有限公司 | 唐山曹妃甸唐海县肯丰大街78号 |
