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萝北红小豆产自黑龙江省鹤岗市萝北县，主要产地为黑龙江省鹤岗市萝北县肇兴镇、云山镇、太平沟乡共3个乡镇,21个行政村、鹤北林业局及北大荒农垦集团宝泉岭农场、江滨农场、军川农场共3个农场。。产品类别为粮用赤豆。主要品种为日本红。
萝北红小豆外观呈圆柱形略扁，两端稍圆钝，表皮呈暗红色，平滑具有光泽，质地坚硬，百粒重约9.8g，籽粒饱满，大小均匀。剖开后种皮硬而脆，内肉呈乳白色。蒸熟后口感粉糯绵密，同时带有浓郁的豆香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 76.4mg/100g | ≥ 74.0mg/100g |
镁 | 164.4mg/100g | ≥ 138mg/100g |
蛋白质 | 22.5g/100g | ≥ 20.2g/100g |
铁 | 8.28mg/100g | ≥ 7.4mg/100g |
淀粉 | 52.6% | 50.21%--58.35% |
赖氨酸 | 1.715g/100g | ≥ 1.41g/100g |
膳食纤维 | 26.29g/100g | ≥ 7.7g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260061 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 萝北县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-31 |
评价机构 | 黑龙江八一农垦大学 |
评价依据 | [1]杨月欣.中国食物成分表2018[M],北京：北京大学医学出版社，2018.[2]王步江,刘金福,肖萍.红小豆老年食品配方优化及营养评价[J].食品研究与开发,2021,42(08):62-65.[3]葛平珍,何友勋,唐义,等.红小豆营养成分综合评价[J].现代农业科技,2024,(16):110-114. |
样品名称 | 萝北红小豆 |
萝北红小豆在黑龙江省萝北县区域内种植，在其独特的生长环境下，具有外观呈圆柱形略扁，两端稍圆钝，表皮呈暗红色，平滑具有光泽，质地坚硬，百粒重约9.8g，籽粒饱满，大小均匀。剖开后种皮硬而脆，内肉呈乳白色。蒸熟后口感粉糯绵密，同时带有浓郁的豆香的特征；一般性营养品质指标蛋白质、镁、铁优于参照值，钙大于参照值，淀粉符合参照值；特征性营养品质指标赖氨酸、膳食纤维优于参照值。综合评价，萝北红小豆符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
萝北县北方食品有限公司 | 萝北县凤翔镇10委原木材厂（农行家属楼东侧） |
萝北县东北杂粮贸易有限公司 | 萝北县凤翔镇良种场（外环道南） |
