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江油中蜂蜜产自四川省绵阳市江油市，主要产地为四川省绵阳市江油市枫顺乡小苑村、小坝村。共计1个乡镇2个村。产品类别为蜂蜜。主要品种为中华蜜蜂。
江油中蜂蜜呈浅琥珀色，透光均匀，结晶状，结晶细腻均匀，口感甜腻，具有天然花蜜香味，无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 17.9g/100g | ≤ 18.0g/100g |
羟甲基糠醛 | 1.7mg/kg | ≤ 40mg/kg |
果糖和葡萄糖 | 72.4g/100g | ≥ 60g/100g |
淀粉酶活性 | 16.4ml/(g∙h) | ≥ 8ml/(g∙h) |
甘油 | 131.9mg/kg | ≤ 300mg/kg |
松二糖 | 1.5g/100g | ≥ 1.0g/100g |
脯氨酸 | 260mg/kg | ≥ 200mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251464 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 江油市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-07 |
评价机构 | 农业农村部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京） |
评价依据 | NY/T4644-2025、《国际蜂蜜委员会》 |
样品名称 | 江油中蜂蜜 |
该产品在江油市内在其独特的生产环境下，江油中蜂蜜呈浅琥珀色，均匀细腻的结晶状态，口感甜腻，具有该蜂蜜特有花香味，无异味。内在品质松二糖、淀粉酶活性、脯氨酸、甘油等优于同类参考值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川泽南金信科技有限公司 | 四川省绵阳市江油市太平镇太华路北段92号1幢5楼8号 |
江油市青莲镇采林家庭农场 | 江油市青莲镇邀月村 |
