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宝兴蜂蜜产自四川省雅安市宝兴县，主要产地为四川省雅安市宝兴县硗碛乡泽根村、陇东镇若笔村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜜。
浅琥珀色，粘稠流体状，无气泡无结晶；芳香馥郁，口感甜润，具有明显花香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 68.0g/100g | ≥ 60g/100g |
蔗糖 | 未检出（＜0.2）g/100g | ≤ 5g/100g |
羟甲基糠醛 | 1.80mg/kg | ≤ 40mg/kg |
淀粉酶活性 | 14.2ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
钙 | 7.13mg/100g | 1.2693mg/100g--9.3856mg/100g |
钾 | 143mg/100g | 5.4336mg/100g--144.6073mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251518 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝兴县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-03 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012、食品工业(不同蜜源蜂蜜中8种金属元素含量的测定,2017,38(8):286-290 |
样品名称 | 宝兴蜂蜜 |
该产品在宝兴县域范围内在其独特的生产环境下，具有浅琥珀色，粘稠流体状，无气泡无结晶；芳香馥郁，口感甜润，具有明显花香味的上乘感官品质，具有内在品质蔗糖、羟甲基糠醛、钙、钾符合参照值，果糖和葡萄糖、淀粉酶活性优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝兴县永富乡中蜂养殖专业合作社 | 雅安市是宝兴县永富乡若笔村 |
宝兴县大石包藏蜜养蜂专业合作社 | 宝兴县硗碛藏族乡泽根村泽根组88号 |
宝兴县绿兴农业开发有限公司 | 四川省雅安市宝兴县穆坪镇两河口街301号 |
