固阳鸡蛋产自内蒙古自治区包头市固阳县，主要产地为内蒙古自治区包头市固阳县金山镇、下湿壕镇、怀朔镇、银号镇、兴顺镇、西斗铺镇。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐。

产地与生产

• 生产规模：5.5万羽
• 年商品量：820吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：98
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

固阳鸡蛋为卵圆形，单个重约66g，表面通常光滑清洁，无禽粪及其他污物，完好无损、无裂纹，蛋壳较硬呈深褐色，蛋清透明粘稠，略带青黄，将鸡蛋打破后，蛋清能保持一定的形状，不会迅速流淌。蛋黄居中，呈金黄色，且轮廓清晰、完整，无暗影或杂质。煮熟后，蛋白光滑细嫩，蛋黄色泽金黄，口感绵密，味道香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在固阳县范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋白透明粘稠，蛋黄居中，轮廓清晰，煮熟后，蛋白光滑细嫩，蛋黄色泽金黄，口感绵密，味道香醇的特性。内在品质具有卵磷脂、蛋氨酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸、胆固醇均优于参考值；必需氨基酸占总氨基酸比例符合参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。

推荐经营主体

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