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柘荣高山白茶产自福建省宁德市柘荣县，主要产地为福建省宁德市柘荣县双城镇、乍洋乡、东源乡、富溪镇、宅中乡、楮坪村、城郊乡、黄柏乡、英山乡共计9个乡镇，116个村（社区）。。产品类别为白茶。主要品种为华茶1号。
外形花朵形、芽叶连枝、有毫、绿；汤色浅金黄、明亮；香气有花果香、有毫香；滋味甘和；叶底较嫩厚、匀齐、有芽、黄绿。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 37.1mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
茶多酚 | 19.3% | ≥ 10.0% |
水浸出物 | 47.6% | ≥ 34.0% |
游离氨基酸总量 | 6.8% | ≥ 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251235 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 柘荣县茶叶协会 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-05 |
评价机构 | 农业农村部茶叶质量检验测试中心 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 |
样品名称 | 柘荣高山白茶 |
本产品在福建省宁德市柘荣县范围内，具有外形花朵形、芽叶连枝、有毫、绿；汤色浅金黄、明亮；香气有花果香、有毫香；滋味甘和；叶底较嫩厚、匀齐、有芽、黄绿的感官特征。内在品质锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁德石古兰农业开发有限公司 | 福建省宁德市柘荣县双城镇城北社区坪桥自然村28-1号 |
福建今古通生物科技有限公司 | 福建省宁德市柘荣县西宅村1号（今古通） |
福建恒馨茶业有限公司 | 福建省宁德市柘荣县岭边亭村梨坪88号 |
福建桂岭茶业有限公司 | 柘荣县富溪镇岭后村36号 |
福建福寿长生态农业有限公司 | 福建省宁德市柘荣县城郊乡熊透村熊透38号 |
福建省优之源农业有限公司 | 福建省宁德市柘荣县东源乡鸳鸯头村鸳鸯头91号 |
福建恒一生物科技有限公司 | 福建省宁德市柘荣县城郊乡熊透村熊透282号 |
