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睢县芦笋产自河南省商丘市睢县，主要产地为河南省商丘市睢县潮庄镇郭庄村,周堂镇齐庄村。产品类别为芦笋。主要品种为翡翠明珠。
睢县芦笋圆柱形，笋体鲜绿色，长20cm左右，基部直径0.7-2.4cm，笋条形态良好且较顺直，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.53g/100g | ≥ 1.5g/100g |
粗纤维 | 0.95% | ≤ 1.6% |
维生素C | 13.0mg/100g | 7.0mg/100g |
可溶性糖 | 2.13% | 1.95% |
总黄酮 | 18.0mg/100g | 15.9mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250543 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 睢县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-26 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统一曹县芦笋；《中国食物成分表》标准版（第6版第一册，北京大学医学出版社）045415；李文略等.33份国产芦笋资源在浙江综合表现分析.分子植物育种；陈学红等.不同采收期绿芦笋品质的综合评价[J].食品与发酵工业,2017,43(01):225-230. |
样品名称 | 睢县芦笋 |
该产品在河南省商丘市睢县范围内，在其独特的生产环境下，具有圆柱形，笋体鲜绿色，长20cm左右，基部直径0.7～2.4cm，笋条形态良好且较顺直，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜的感官特征。还具有可溶性糖大于参照值，蛋白质、粗纤维、维生素C、总黄酮营养品质指标均优于参照值等特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南睢科种业有限公司 | 睢县商务中心区春水北路 |
睢县防振种植农民专业合作社 | 睢县潮庄镇郭庄村 |
