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新巴尔虎左旗奶干产自内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗阿木古郎镇、嵯岗镇、新宝力格苏木等七个苏木镇的白音敖包嘎查、鸿图嘎查、莫达木吉嘎查、贡诺尔嘎查等55个嘎查（村）。。产品类别为奶制品。主要品种为三河牛、蒙古牛。
新巴尔虎左旗奶干为圆形片状，直径约6cm，单片重约6g，颜色呈淡黄色，表面较粗糙，微油性，具有清香的乳香味和淡淡的酸味，其地质均匀，味道爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 51.9％ | 48.8％ |
钙 | 460mg/100g | 437mg/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 16.1% | 10.18% |
亚油酸/总脂肪酸 | 2.5% | 1.1% |
不饱和脂肪酸 | 4.12g/100g | 2.3g/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250300 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新巴尔虎左旗农畜产品质量安全中心 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-09 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 新巴尔虎左旗奶干 |
该产品在新巴尔虎左旗范围内，在其独特的生产环境下，具有颜色呈淡黄色，质地均匀，微油性，自身散发出清香的乳香味与淡淡的酸味，味道爽口的特性，内在品质蛋白质、钙高于参考值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、亚油酸/总脂肪酸、不饱和脂肪酸均优于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
新巴尔虎左旗阿木古郎镇蒙日腾传统特色奶食品加工店 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗阿木古郎镇永昌家园1#-0-5 |
新巴尔虎左旗呼和哈达乳业有限责任公司 | 新巴尔虎左旗嵯岗镇牧场六队 |
