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万载百合产自江西省宜春市万载县，主要产地为江西省宜春市万载县的康乐镇、株潭镇、黄茅镇、潭埠镇、双桥镇、三兴镇、罗城镇、高村镇、高城镇、白良镇、鹅峰乡、马步乡、赤兴乡、岭东乡、白水乡、仙源乡、茭湖乡共计17个乡（镇）181个行政村。。产品类别为百合。主要品种为龙牙百合。
百合鳞茎呈扁圆形或球形，鳞片肥厚饱满、抱合紧密、层次分明、瓣形舒展，色泽洁白、肉质脆嫩、味极甜美
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性总糖 | 4.09% | ≥ 2.13% |
淀粉 | 18.0% | ≥ 15.57% |
粗纤维 | 0.4% | ≤ 2.62% |
粗多糖（以干重计） | 32.4g/100g | ≥ 13.22g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260187 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 万载县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-26 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 胡悦,杜运鹏,张梦,张秀海,任建武.12种百合主要营养成分和活性成分的分析评价[J].天然产物研究与开发,2019,31(2):292-298.、李玉帆,明军,王良桂,袁素霞,刘春,王莹,梁云,冯慧颖,徐雷锋.百合基本营养成分和活性物质研究进展[J].中国蔬菜,2012(24):7-13. |
样品名称 | 万载百合 |
该产品在万载县域范围内，在其独特的生长环境下，具有百合鳞茎呈扁圆形或球形，鳞片肥厚饱满、抱合紧密、层次分明、瓣形舒展，色泽洁白、肉质脆嫩、味极甜美等特征。其内在品质可溶性总糖、淀粉、粗纤维、粗多糖（以干重计）均优于参照值。综合评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
万载县益升种养农民专业合作社 | 江西省宜春市万载县白水乡文义村 |
江西沃琪生态农业开发有限公司 | 江西省宜春市万载县三兴镇沙潭村 |
