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容县霞烟鸡产自广西壮族自治区玉林市容县，主要产地为广西壮族自治区玉林市容县容州镇、杨梅镇、灵山镇、六王镇、黎村镇、杨村镇、县底镇、自良镇、松山镇、罗江镇、石头镇、石寨镇、十里镇、容西镇、浪水镇等15个镇、215个行政村、12个社区。。产品类别为活鸡。主要品种为霞烟鸡。
容县霞烟鸡体躯短圆，腹部丰满，羽毛呈淡黄色或黄色；宰后体表浅黄色，肉色鲜亮呈白色或淡粉色；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.7％ | 20.3％ |
肌内脂肪 | 3.7g/100g | ≥ 6.7g/100g |
胆固醇 | 87.4mg/100g | 106.0mg/100g |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 43.45% | 28.39% |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250606 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 容县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-03 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》2019年（标准版）第6版/第二册091101x；不同品种鸡肌肉中营养成分及脂肪酸分析[J].黑龙江畜牧兽医,2018,(19):71-74. |
样品名称 | 容县霞烟鸡 |
该产品在容县独特的生产环境下，具有体躯短圆，腹部丰满，羽毛呈淡黄色或黄色，宰后体表浅黄色，肉色鲜亮呈白色或淡粉色，煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，香味浓郁的感官特征；内在品质蛋白质、肌内脂肪、胆固醇、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西祝氏农牧有限责任公司 | 容县经济开发区工业大道71号 |
广西李氏农牧有限公司 | 容县黎村镇太平村平岭队 |
广西大江农牧有限公司 | 玉林容县杨村镇旺村 |
广西弘基农牧有限公司 | 黎村镇镇新村柴脚队香蚁口 |
广西容县弘大农牧有限公司 | 容县黎村镇黎村村花果山场内 |
广西容县黎村镇畜禽种苗公司 | 容县黎村镇 |
容县黎村麻黄养殖有限公司 | 容县黎村镇新华大街127号 |
