宁夏菜心产自宁夏回族自治区银川市贺兰县，主要产地为银川市金凤区、西夏区、贺兰县、永宁县、灵武市；石嘴山市惠农区、大武口区、平罗县；吴忠市利通区、青铜峡市、盐池县；中卫市沙坡头区、中宁县、海原县、吴忠市利通区、青铜峡市、盐池县；中卫市沙坡头区、中宁县、海原县；固原市原州区、彭阳县、西吉县、隆德县18个市、县（区）。产品类别为菜心。主要品种为菜心。

产地与生产

• 生产规模：1890公顷
• 年商品量：62500吨
• 采收时间：5月-11月
• 生产历史：12
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

株高约15-19cm，株体均匀，呈绿色。茎短小粗壮，花薹为圆形，叶片翠绿，叶宽卵圆形，叶柄狭长，可明显看到浅浅的沟壑。叶柄鲜脆，纤维较细，易折断。口感脆嫩爽滑，回味甘甜，具有自然的清香气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在宁夏范围内独特的生产环境下，具有“株高约15-19cm，株体均匀，呈绿色。茎短小粗壮，花薹为圆形，叶片翠绿，叶宽卵圆形，叶柄狭长，可明显看到浅浅的沟壑。叶柄鲜脆，纤维较细，易折断。口感脆嫩爽滑，回味甘甜，具有自然的清香气味”的感官特征。具有“总糖含量优于同类参考产品，特色指标维生素E和钾含量均优于同类参考产品”等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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