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卢氏香菇产自河南省三门峡市卢氏县，主要产地为河南省三门峡市卢氏县杜关镇、范里镇、横涧乡、沙河乡、东明镇、沙河乡、潘河乡、双龙湾镇、朱阳关镇、官坡镇、徐家湾乡、五里川镇、狮子坪乡，共计13个乡（镇），21个村。产品类别为香菇。主要品种为沪香F6。
形态完整美观，菌盖扁半球形，呈浅褐色并着同色龟裂花纹，直径5.0cm-6.0cm，单菇重20g-35g；菌柄乳白至浅褐色，柄长2.5cm-3.5cm，直径1.3-1.5cm；菌肉厚实，组织致密，韧性好；口感鲜美，味道香浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.31g/100g | 2.2g/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 7.60g/kg | 4.27g/kg |
粗多糖 | 1.16g/100g | 1.01g/100g |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计） | 1.06% | 0.415% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220445 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 卢氏县农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-03 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）051019；中国瓜菜.2022,35(08)《基于主成分分析法的不同等级香菇品质评价》；现代食品科技2021,Vol.37,No.12《我国四大产区香菇的营养成分比较》 |
样品名称 | 卢氏香菇 |
卢氏香菇在河南省卢氏县独特的生产环境下，具有菌体完整，菌盖圆形、浅褐色，菌柄粗壮，菌肉组织致密、韧性好，煮食肉质嫩滑，味道鲜美，菌香浓郁的感官特征；品质指标蛋白质、鲜味氨基酸、粗多糖、麦角甾醇含量均优于参照值。综合评价，卢氏香菇持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
卢氏县林海兴华农业发展有限公司 | 卢氏县靖华东路淘宝创业园11号楼 |
河南金海生物科技有限公司 | 河南三门峡市卢氏县产业集聚区 |
卢氏县王氏菇业专业合作社 | 河南省三门峡市卢氏县狮子坪乡狮子坪街 |
