温宿羊肉产自新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县，主要产地为新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县的温宿镇、佳木镇、克孜勒镇、吐木秀克镇、阿热勒镇、托甫汗镇、柯柯牙镇、共青团镇、托乎拉乡、恰格拉克乡、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜民族乡共计84个行政村。。产品类别为羊肉。主要品种为杜泊羊。

产地与生产

• 生产规模：90万只
• 年商品量：17000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：23
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

杜泊羊四肢偏细而高，母羊尻部略高于警甲，乳房发达。公羊体型更大，前躯发达，胸宽深，尾呈扁圆形，尾尖上翘。杜泊羊四肢强健而长度适中，肢势端正。公羊颈部有1~3个发育完全或不完全的横皱褶，母羊有发达的纵皱褶。温宿羊肉外观呈鲜红色，表面微干，不粘手，有弹性，脂肪乳白色，有光泽，肉质细腻，肥瘦适中，无膻味，肉质紧实有嚼劲，煮熟后口感劲道弹牙，香味浓郁，余味微甜，肌肉间无脂肪夹杂，少有膻味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在温宿县域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，羊肉香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质符合参照值，肌间脂肪、不饱和脂肪酸、必需氨基酸总量(除色氨酸外)和锌均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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