科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
寿宁山冬乌产自福建省宁德市寿宁县，主要产地为福建省宁德市寿宁县大安乡亭溪村、大熟村、后西溪村。。产品类别为普通白菜。主要品种为山冬乌。
寿宁山冬乌叶片长椭圆形，叶片深绿色，叶面光滑，羽状全裂，有裂片4对，叶缘粗锯状，叶顶端钝尖，叶柄绿白色，外形美观。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 2.79 | ≥ 2.6 |
维生素C（mg/100g） | 46.9 | ≥ 45.0 |
锌（mg/100g） | 0.765 | ≥ 0.70 |
钾（mg/100g） | 502 | ≥ 154 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210324 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 寿宁县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-15 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册 |
样品名称 | 寿宁山冬乌 |
该产品在寿宁县域范围内独特的生产环境下，具有叶片长椭圆形，叶片深绿色，叶面光滑，羽状全裂，有裂片4对，叶缘粗锯状，叶顶端钝尖，叶柄绿白色的外形品质特征，具有蛋白质、维生素C、锌、钾含量优于参照值等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
寿宁县土篮子农业发展有限公司 | 福建省宁德市寿宁县大安乡亭溪村 |
宁德市阿牛农业有限公司 | 福建省宁德市寿宁县大安乡大熟村新建路139号 |
