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雨城绿茶产自四川省雅安市雨城区，主要产地为四川省雅安市雨城区上里镇、碧峰峡镇、八步镇、望鱼镇、周公山镇、晏场镇、草坝镇、多营镇8个镇80个村。。产品类别为绿茶。主要品种为雨城绿茶。
雨城绿茶外表紧细较直多锋苗、嫩绿油嫩、细嫩多毫、清香鲜洁。冲泡后，清香持久、汤色杏绿明亮、叶底嫩黄明亮、入口鲜嫩醇爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 45.0 | ≥34.0 |
总儿茶素（%） | 15.1 | ≥7.0 |
茶多酚（%） | 25.6 | 13.2 |
茶氨酸（g/kg） | 13.7 | 10.9 |
维生素C（mg/100g） | 86 | 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210914 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 雅安市雨城区农业农村局 | 2021-12-22 至 2027-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-20 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》、《六大茶类化学判别方法研究》、《中国食物成分表》第2版第一册 |
样品名称 | 雨城绿茶 |
在雅安市雨城区独特的生产环境下，该产品干茶条索挺直、显锋，单芽、单叶或一芽一叶，带茶梗，色泽绿润，完整，匀净；冲泡后栗香香高持久，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、醇和、回甘、生津，叶底嫩绿、柔软、匀、亮。具有水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸和维生素C含量高于参考同类绿茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
雅安市金春寿茶业有限公司 | 四川省雅安市雨城区晏场镇晏场村顺河组60号 |
四川雨蒙禾盛农业发展有限公司 | 四川省雅安市雨城区碧峰峡 |
