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垛石樱桃番茄产自山东省济南市济阳区，主要产地为济阳区垛石街道办事处东索村、中索村、刘道口村、尚坊村、道口村、范家村、孙家村等。产品类别为樱桃番茄。主要品种为垛石樱桃番茄。
果型呈卵圆型，粉红色，单果重15g~25g，果实硬实，有弹性；果肉细腻，多汁，香味浓郁，酸甜适度。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
番茄红素（mg/100g） | 11.26 | 8.46 |
可溶性固形物（%） | 11.73 | 8.46 |
维生素C（mg/100g） | 43.61 | 33.0 |
硬度（kg/cm²） | 2.3 | 2.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210328 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 济南市济阳区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-05 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T940-2006番茄等级规格、《红色和粉色樱桃番茄与大果番茄果实品质特性分析》（《食品科学》2016年第16期）、《樱桃番茄成熟期品质动态变化的研究》（《上海农业学报》2021年第3期） |
样品名称 | 垛石樱桃番茄 |
垛石樱桃番茄在济南市济阳区垛石街道范围内的独特生产环境下，具有果实硬、有弹性、果肉细腻多汁、香味浓郁、酸甜适口等感官特征，具有硬度、维生素C、可溶性固形物、番茄红素含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东九运农业科技发展有限公司 | 济南市济阳区垛石蔬菜批发市场内 |
济南骇河侬家果蔬种植专业合作社 | 济阳区垛石镇刘道口村 |
