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新安花椒产自河南省洛阳市新安县，主要产地为河南省洛阳市新安县北冶镇仓西村、正村镇刁嘴村。。产品类别为花椒。主要品种为大红袍。
果实颗粒大，果皮暗红色，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
挥发油（mL/100g） | 3.42 | ≥ 3.0 |
不挥发性乙醚提取物（%） | 10.42 | ≥ 7.5 |
脂肪（g/100g） | 10.2 | 8.9 |
总灰分（g/100g） | 5.5 | 6.9 |
蛋白质（g/100g） | 11.9 | 6.7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210368 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新安县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-01-19 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | LY/T1652-2005花椒质量等级、中国食物成分表（第2版第一册）20-6-003 |
样品名称 | 新安花椒 |
新安花椒在河南省新安县独特的生产环境下，具有颗粒大，暗红色，开裂，油腺密而突出，麻味浓烈持久，香气浓郁纯正的感官特征；内在品质指标挥发油、不挥发性乙醚提取物、脂肪、总灰分、蛋白质含量均优于参照值。综合评价，新安花椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新安县开创农业开发有限公司 | 河南省洛阳市新安县北冶镇仓西村 |
新安县正村进英农产品销售店 | 河南省洛阳市新安县正村镇刁嘴村 |
