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三原花椰菜产自陕西省咸阳市三原县，主要产地为陕西省咸阳市三原县鲁桥镇东街村、西街村、武家村、楼底村、东沟村、吴家道村。。产品类别为花椰菜。主要品种为雪岭90。
三原花椰菜呈球形，单球重1000g左右，球面呈规则辐射轮状排列，花球半松、鲜嫩，洁白美观，花粒细密，花梗长，呈青绿色，成熟整齐，外形美观，口感细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 2.79 | ≥ 1.7 |
维生素C（mg/100g） | 62.3 | ≥ 32.0 |
钾（mg/100g） | 282 | ≥ 206 |
干物质（g/100g） | 10.0 | ≥ 6.8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241091 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 三原县农产品质量安全检验检测站 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-15 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表》标准版第6版/第一册 |
样品名称 | 三原花椰菜 |
三原县境内耕地土质肥沃、地势高、排水好，为三原花椰菜提供良好的种植环境。三原花椰菜呈球形，花球半松、鲜嫩，洁白美观，花粒细密，花梗长，呈青绿色，成熟整齐，外形美观，口感细腻，品质优良。营养品质指标蛋白质、维生素C、钾、干物质指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
三原县鲁桥清麓蔬菜专业合作社 | 陕西省咸阳市三原县鲁桥镇峪口村 |
三原鲁桥众信蔬菜专业合作社 | 陕西省咸阳市三原县鲁桥镇吴家道村 |
