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麟游蜂蜜产自陕西省宝鸡市麟游县，主要产地为陕西省宝鸡市麟游县常丰镇佛堂寺村，九成宫镇紫石崖村、栗川村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为洋槐蜜。
麟游蜂蜜呈水白色或淡黄色，清澈透亮，有自然光泽感，常温下呈粘稠流体状，具有清淡的槐花香味，口感甜润，回味清纯、香郁，无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖含量 | 67.4% | ≥ 60.0% |
羟甲基糠醛 | 6.04mg/kg | ≤ 40mg/kg |
淀粉酶活性 | 19.0ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
锌 | 0.520mg/kg | 0.402mg/kg |
钾 | 190mg/kg | 54.336mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220533 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 麟游县农业农村和水利局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-23 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012、食品工业(不同蜜源蜂蜜中8种金属元素含量的测定，2017年第38卷第8期) |
样品名称 | 麟游蜂蜜 |
该产品在麟游县域范围内独特的生产环境下，具有特浅琥珀色黏稠液体，质地清透、有光泽，气味芬芳、有花香，口感绵柔细腻，甜而不腻，有回甘的上乘感官品质，具有内在品质羟甲基糠醛符合参照值，果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、锌和钾优于参考值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西长麟农林科技有限公司 | 陕西省宝鸡市麟游县咸亨路1号 |
麟游县农副产品公司 | 陕西省宝鸡市麟游县九成宫镇东大街4号 |
