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船山平菇产自四川省遂宁市船山区，主要产地为四川省遂宁市船山区龙凤镇宝塔村、大白塔村；永兴镇柏湾村。产品类别为平菇。主要品种为黑平菇。
菇形完整，菌盖扇形，厚实，呈浅褐色；菌褶白色，整齐细密；菌柄短，基部切削平整。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸总量 | 1.66g/100g | 1.51g/100g |
蛋白质 | 2.1g/100g | 1.9g/100g |
组氨酸 | 0.200g/100g | 0.035g/100g |
粗多糖 | 1.4g/100g | 1.2g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250662 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 四川省遂宁市船山区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-11 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册平菇051015、《平菇不同状态下营养成分分析比较与品质评价》 |
样品名称 | 船山平菇 |
该产品在遂宁市船山区范围内在其独特的生产环境下，具有菇形完整、大小均匀，菌盖扇形、厚实、呈浅褐色，菌褶白色、整齐细密，菌柄短、基部切削平整的感官特征；一般营养品质氨基酸总量大于参照值，蛋白质含量优于参照值；特色品质组氨酸、粗多糖含量优于参照值。均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
遂宁市秭源农业开发有限公司 | 遂宁市船山区龙凤镇大白塔村7社49号 |
遂宁市船山区顺情种植专业合作社 | 遂宁市船山区龙凤镇盐店湾村 |
遂宁市船山区秋禾种植家庭农场 | 四川省遂宁市船山区龙凤镇宝塔村3社5号 |
