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北辰欧米伽3鸡蛋产自天津市北辰区，主要产地为天津市北辰区西堤头镇西堤头村，天津市北辰区西堤头镇东堤头村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为欧米伽3鸡蛋。
蛋形大小匀称，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋清清澈透明，浓蛋白多、不流散；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素A（μg RE/100g） | 269 | ≥ 255 |
锌（mg/100g） | 2.20 | ≥ 0.89 |
ω-3多不饱和脂肪酸（mg/100g） | 95.9 | ＞ ND(未检出)(市售普通鸡蛋) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210223 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天津市北辰区农业发展服务中心 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-10 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版/第二册 |
样品名称 | 北辰欧米伽3鸡蛋 |
该产品在天津市北辰区独特的生长环境下，蛋形大小匀称，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋清清澈透明，浓蛋白多、不流散；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。其内在品质维生素A、锌、ω-3多不饱和脂肪酸均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天津金亚麻农业科技有限公司 | 天津市北辰区西堤头镇西堤头村南华北河西岸西头 |
天津大硒乡农业发展有限公司 | 天津市北辰区西堤头工业区华康北道30号 |
