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沂源苹果产自山东省淄博市沂源县，主要产地为山东省淄博市沂源县南麻街道、历山街道、南鲁山镇、鲁村镇、大张庄镇、燕崖镇、中庄镇、西里镇、东里镇、张家坡镇、石桥镇、悦庄镇，共12个镇办、197个村。。产品类别为苹果。主要品种为沂源红。
沂源苹果近圆形、果大，果型指数0.88、平均单果重约320g、横截面直径8cm以上，果面光洁、条红、片红或全红，果点较疏大小适中，果皮薄，果心小，黄色果肉细腻多汁，口感松脆香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 15.7 | 13.0 |
Vc（mg/100g） | 8.2 | 5.0 |
钙（mg/100g） | 56.3 | 30.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210331 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沂源县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-11 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版第一册，北京大学医学出版社）》NY/T2316-2023苹果品质评价技术规范 |
样品名称 | 沂源苹果 |
沂源苹果在沂源县独特的生产环境下，具有细腻多汁、松脆香甜、果香浓郁等感官特征，具有可溶性固形物、Vc和钙含量高等品质营养特征，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沂源县双义果蔬有限公司 | 山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村 |
山东华盛果品股份有限公司 | 山东省淄博市沂源县长途汽车站北邻 |
沂源县盛全果蔬有限公司 | 山东省淄博市沂源县军民路16号 |
山东中以果业有限公司 | 山东省淄博市沂源县军民路16号 |
