安居莲藕产自四川省遂宁市安居区，主要产地为四川省遂宁市拦江镇、白马镇、分水镇、横山镇、玉丰镇、石洞镇、三家镇共计7个乡镇72个行政村。。产品类别为莲藕。主要品种为鄂莲6号。

产地与生产

• 生产规模：2500公顷
• 年商品量：47000吨
• 采收时间：7月-次年5月
• 生产历史：8
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

安居莲藕根茎粗壮，呈圆筒形，藕表光滑、硬实；藕节长8～14cm，横径7～8cm，平均质量约310g，内腔有8～9个藕孔；皮浅黄色，肉白色，皮薄肉厚；生食口感脆爽、甘甜、味清香，炒食嫩滑爽口。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在遂宁市安居区独特的生产环境下，具有藕表光滑、硬实，皮薄肉厚，生食口感脆爽、甘甜、味清香，炒食嫩滑爽口等感官品质特征；具有维生素C、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、粗淀粉和总膳食纤维含量优于参考同类莲藕的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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